Eis mit anderen Lebensmitteln Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	85 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Eis-Baisertorte (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	85 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	355 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	96 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	26 µg
Retinol	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	118 µg (≈ 10 % NW) 10 %	139 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	62 µg (≈ 0 % NW) 0 %	73 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	562 µg (≈ 3 % NW) 3 %	661 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	243 µg (≈ 4 % NW) 4 %	286 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	32 µg (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.178 µg (24 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.386 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,12 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	49 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	58 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,31 :1
PRAL-Wert	0,0 mEq
Natrium	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	41 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	104 mg (≈ 3 % NW) 3 %	122 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	84 mg (≈ 8 % NW) 8 %	99 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	75 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	21 mg	25 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	66 µg (≈ 1 % NW) 1 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	285 µg (≈ 3 % NW) 3 %	335 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	50 g
Netto-KH	13 g	16 g
Broteinheiten	1,10 BE	1,29 BE
Broteinheiten	1,32 BE	1,55 BE
Broteinheiten	0,88 BE	1,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.881 mg	11.625 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.299 mg	3.881 mg
Disaccharide (2 M)	13.180 mg	15.506 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	135 %
Isoleucin	130 mg (≈ 9 % NW) 9 %	153 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	214 mg (≈ 7 % NW) 7 %	252 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	162 mg (≈ 7 % NW) 7 %	191 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	105 mg (≈ 34 % NW) 34 %	124 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	105 mg (≈ 6 % NW) 6 %	124 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	94 mg (≈ 8 % NW) 8 %	111 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	142 mg (≈ 7 % NW) 7 %	167 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	76 mg	89 mg
Histidin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.184 mg	1.393 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	76 mg	89 mg
Asparaginsäure	169 mg	199 mg
Glutaminsäure	464 mg	546 mg
Glycin	48 mg	56 mg
Prolin	215 mg	253 mg
Serin	119 mg	140 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.091 mg	1.284 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	32 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	58 mg	68 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,81 :1	2,13
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,13 :1	21,32
Butansäure / Buttersäure	82 mg	96 mg
Hexansäure / Capronsäure	53 mg	62 mg
Octansäure / Caprylsäure	30 mg	35 mg
Decansäure / Caprinsäure	62 mg	73 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	76 mg	89 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	245 mg	288 mg
Pentadecansäure	28 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	630 mg	741 mg
Heptadecansäure	21 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	231 mg	272 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.470 mg	1.729 mg
Tetradecensäure	32 mg	38 mg
Pentadecensäure	16 mg	19 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	60 mg	71 mg
Heptadecensäure	23 mg	27 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	596 mg	701 mg
Eicosensäure	5 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	732 mg	861 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	58 mg	68 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	90 mg	106 mg
Langkettige Fettsäuren	2.065 mg	2.429 mg
Glycerin und Lipoide	134 mg	158 mg
Cholesterin	9 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	135 mg	159 mg
Mittelkettige Fettsäuren	92 mg	108 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	2,2 P
P2	2,3 P	2,7 P
P3	4,1 P	4,8 P
P4	4,1 P	4,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	0,23 g
Rohasche	0,5 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,4 g	2,9 g
Rohprotein	2,3 g	2,7 g

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